Em fevereiro, o mercado internacional de produtos alimentares apresentou tendências mistas. O preço do óleo de soja e do açúcar subiram, enquanto o arroz, milho e trigo registaram quedas. A oferta mundial e condições climáticas influenciaram as cotações, com destaque para o Brasil e a Índia, que aumentaram a produção e as exportações dos seus produtos. As exportações de açúcar do Brasil cresceram significativamente, mas o mercado do arroz enfrentou dificuldades devido à fraca procura externa. O boletim do SNSAN acompanha estas evoluções e os seus impactos no mercado nacional.