Centenas de pessoas marcaram presença no pilão realizado no pátio da Casa das Bandeiras, em São Filipe, que assinalou o arranque da componente tradicional da Festa da Bandeira. O ritual, centrado na preparação do xerém, juntou munícipes, muitos emigrantes que regressaram à ilha do Fogo, e turistas, ao som de tambores e cânticos. A tradição, que se mantém inalterada desde 1917, foi descrita por participantes como um momento de afirmação identitária, onde gastronomia e música se entrelaçam. Figuras como Valdimir Dias, tamboreiro com quase 90 anos, e Gabriela Vieira, chefe de cozinha da Casa da Bandeira, destacaram o papel coletivo da festa e a intensidade dos preparativos que se prolongam por vários dias.